Tostada francesa de capuchino con crema de café
Ingredientes
- 2 cda café en polvo
- 2 cda azúcar (o edulcorante preferido)
- 1 taza leche de almendras
- 4 ud huevos
- 8 rebanadas pan de corte grueso (cortadas por la mitad para producir 16 medias rebanadas)
- 1/3 taza chispas de chocolate amargo o con leche
- Mantequilla (para engrasar)
- Cacao en polvo (para espolvorear, opcional)
Crema de café:
- 1/2 taza crema batida espesada reducida en grasa
- 1/2 cda café en polvo
- 1 cda azúcar en polvo
- Cacao en polvo (para espolvorear, opcional)
Elaboración paso a paso
- Primero, prepara la tostada francesa.
- En una jarra, bata el café, el azúcar y leche de almendras.
- Agrega los huevos y bate para combinar.
- Transfiera la mezcla a un plato poco profundo de9x13".
- Coloque 8 medias rebanadas de pan encima de la mezcla de huevo.
- Esparza la mitad de las chispas de chocolate sobre la parte superior del pan y cubra con las medias rebanadas de pan restantes para crear sándwiches.
- Remoje el sándwiches en la mezcla de huevo durante 5 minutos.
- Voltear el pan y remojar durante otros 5 minutos.
- Precaliente una sartén o plancha ligeramente untada con mantequilla. Cuando esté caliente, en tandas, cocine los sándwiches hasta que estén dorados por ambos lados, bien cocinado y las chispas de chocolate derretidas.
- Mientras tanto, prepara la crema de café. En un tazón, a temperatura moderada a alta velocidad, bata la crema, el café y el azúcar, hasta que la mezcla comience a espesar. Continúe batiendo para crear la crema batida.
- Para servir, vierta la crema de café sobre la tostada francesa, espolvoree con cacao y servir.
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Notas
Preguntas Frecuentes FAQs
¿Qué es la tostada francesa con crema de café?
La tostada francesa con crema de café es un plato delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad de la tostada francesa con el sabor intenso del café. Es una excelente opción para un desayuno o brunch especial.
¿Cómo se prepara la tostada francesa con crema de café?
Para preparar la tostada francesa con crema de café, se necesita pan de molde, huevos, leche, canela, extracto de vainilla, café soluble, azúcar glas y nata para montar. La preparación consiste en remojar el pan en una mezcla de huevo batido, leche, canela y vainilla, luego se fríe en una sartén hasta que esté dorado. Por otro lado, se prepara la crema de café mezclando café soluble, azúcar glas y nata para montar. Finalmente, se sirve la tostada francesa con la crema de café por encima.
¿Qué tipo de café se utiliza para hacer la crema de café?
Para hacer la crema de café se puede utilizar café soluble o café en polvo. Se recomienda utilizar un café de buena calidad para obtener un sabor más intenso y rico.
¿Se puede hacer la tostada francesa con crema de café sin lácteos?
Sí, se puede hacer la tostada francesa con crema de café sin lácteos utilizando leche vegetal en lugar de leche de vaca y nata vegetal en lugar de nata para montar. Además, se puede utilizar pan sin gluten para hacerla apta para personas con intolerancia al gluten.
¿Puedo hacer la tostada francesa con pan integral en lugar de pan blanco?
Sí, puedes hacer la tostada francesa con pan integral en lugar de pan blanco. El pan integral puede ser una opción más saludable y también puede agregar un sabor interesante a la tostada francesa. Solo asegúrate de usar un pan integral de buena calidad que sea lo suficientemente grueso para sostener la mezcla de huevo y leche sin empaparse demasiado.
